도서정보
- 저자 : ICOOP생협연합회
- 등록일 : 2012-02-28
- 출판사 : 푸른나무
- 출판일 : 2009-02-25
- 공급사 : 우리전자책
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지원기기:
| 제목 : 딱 걸렸어, 마시멜로 : 출동! 불량식품 순찰대 | |
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형태
XDF용량
49891k
대출현황
대출가능
예약현황
예약 (0)
작품 소개
달콤한 맛과 보드라운 감촉, 마시멜로의 비밀!
혹시 마시멜로를 아시나요? 아마 초등학교 자녀를 둔 학부모들은 누구나 알고 있을 겁니다. 마시멜로는 어른 아이 할 것 없이 누구나 즐겨 먹는 초코파이 속의 부드럽고 탄력 있는 하얀 속살입니다. 한때 화제가 되었던 ??마시멜로 이야기??는, 마시멜로의 유혹에 대한 실험에서 그 유혹을 참아낸 아이들은 훗날 스트레스를 효과적으로 다룰 줄 아는 정신력과 함께 사회성이 뛰어난 청소년들로 성장해 있었다는 것을 바탕으로 쓴 자기 관리에 관한 책이지요. 그런데 왜 그 책에서 마시멜로를 예로 들었을까요?
바로 그 마시멜로가 하얀 설탕과 물엿 덩어리였기 때문입니다. 설탕은 중독성이 강할뿐더러 백해무익한, 차라리 독극물로 분류해야 한다고 주장하는 학자가 있을 정도로 우리의 몸과 마음을 망치는 주범입니다. 그러니 마시멜로의 유혹을 참아낸 아이들이 나중에 사회성이 뛰어난 청소년으로 성장한 것은 당연한 결과이겠지요.
설탕뿐만이 아닙니다. 화학반응을 통해 인위적으로 만들어져 우리 몸을 교란시키는 트랜스 지방과 온갖 식품 첨가물 등, 우리는 결코 먹을거리에서 자유롭지 않습니다. 이렇게 우리 주위에 널려 있는 안전하지 못한 온갖 가공식품과 간식거리에 대해 좀 더 치밀하게 살펴보고, 우리 아이들에게 무엇을 먹일지를 고민해야 할 때입니다. 하지만 단지 이것뿐일까요?
저자 소개
ICOOP생협연합회(저자) : ICOOP(아이쿱)생협연합회는 이웃들의 즐거운 협동을 통해서 건강한 먹을거리 문화와 사회를 바꾸어가는 협동조합입니다. 농약, 색소 등의 위험물질로부터 안전한 우리 농산물과 먹을거리를 키워내서, 우리의 건강도 지키고 우리 농촌과 지구 환경도 지킵니다. 또한 가난해서 학교도 가지 못하고 일만 하는 아이들과 병원이 없어서 병원을 가지 못하는 가난한 이웃나라 마을을 행복하게 바꾸는 공정무역도 합니다. 자, 이제 농촌과 이웃과 지구를 살리는 생협을 만나 보세요.
목차
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들어가는 글
1장 환경과 먹을거리
1.우리의 자연환경과 먹을거리
우리의 건강식품 김치
2.나라마다 주식이 달라요
3.종교나 문화에 따라 먹는 것이 달라요
2장 우리 밥상은 이렇게 바뀌었어요
1.할아버지 할머니의 밥상
사위가 오면 씨암탉을 잡는대요
흰 쌀밥이 어디서 났지?
2.엄마 아빠의 밥상
3.우리의 밥상
자유무역협정과 우리의 먹을거리
3장 우리 먹을거리,정말 안전할까요?
1.먹어도 먹어도 질리지 않는 과자
엄마,아빠와 함께 두부과자 만들기
2.달콤하고 시원한 아이스크림
고구마 아이스크림 만들기
3.톡 쏘는 탄산음료
음료수 속의 치명적 첨가물:안식향산나트륨
우리 전통 음료 식혜 만들기
4.후루룩 후루룩 라면
라면 대신 무얼 먹을까?김장 김치로 만든 전주식 콩나물 국밥
5.햄버거와 정크 푸드
햄버거를 먹을 때마다 숲이 사라진다
햄버거나 피자 대신 먹을 수 있는 것이 없을까?고구마피자 만들기
6.한 입에 쏙,김밥
4장 가공식품 속의 악당들
불량식품의 온상,학교 앞 문방구
1.중독성이 강한 설탕
우리가 즐겨 먹는 음료수에 당분이 얼마나 들어 있을까?
2.인공 경화유와 트랜스 지방
3.몸을 망치는 식품 첨가물
과자·사탕·음료수에 색소가?
천연 색소일까?인공색소일까?
식품 첨가물의 종류와 우리 몸이 미치는 영향
4.생태계를 파괴하는 환경 호르몬
5장 몸과 마음을 살리는 먹을거리
1.유기농법,친환경 농산물
최고의 자연 농사꾼 지렁이 기르기
2.이젠 먹을거리에 관심을 가져요
3.우리 모두 건강 지킴이
